Рецепты УХИ и вкусности из рыбы (Страница 2 из 5)

Да есть конечно...вот если еще уже готовые котлеты из щуки потушить в сметане - вау))) ел бы и ел бы...та или просто уже обжаренное  филе щуки протушить в сметане то сочное становится  что аж обо всем забываешь...та еще с грибами.

...блин))) но кости гады,так что лучше котлеты в сметане - проверено.

Кляр - это яйцо а оно все сочное делает...это точно,вот отбивную тоже в яйце делают...а можно и так щуку сделать.

весь холестерин и камни в почках - ОТ НЕРВОВ.

А в пароварке тоже прелесть,нежная...
и для здоровья хорошо...

Всем привет!!Кто подскажет как правильно а главное вкусно приготовить судака в сметане?Заранее большое спасибо!

Пожарь как обычно , сложи не плотно в кастрюлю ,залей сметаной процентов 15(или густую немного водой разведи) и туши пол часа на маленьком огне ...соли не забудь...

.....а если больше по времени будешь тушить то получишь на выходе сразу копченых
не перестарайся а то пригорит на дне.

костя возьми филе судака.в муку специй и соли.обваляй в муке филе-обжарь.смажь форму для выпекания маслом растительным.по желанию кружочки или ломтики вареного картофеля по краям формы-в центр филе обжаренное сверху спасерованный лук плюс жаренные белые грибы или шампиньоны.залей сметаной можешь посыпать тертым сыром.и запекай минут 15 при t=150 c.

Один моментик-тсурибито!Спасерованный лук?Это что и как?

костя можно до золотистого цвета поджаренный-что б на вкус мягкий был т.е готов к употреблению.

Друзья!!!Хочу предложить свой рецепт приготовления окуня в походных или домашних условиях. Доводим воду до кипения,тщательно солим и ложим побольше укропа, даем покипеть минут 7-10,закладываем целые тушки окуня, перед закладкой тщательно его помыть под проточной водой и удалить жабры, (не чистить и не вспарывать).После того как вода закипела вместе с заложенной рыбой, дать покипеть еще минут 5-7 в зависимости от размера окуня,(не дать разварится).Аккуратно достать из кастрюли или котелка,выложить на тарелки или поднос. Разделку рыбы производить по хребту чайной ложечкой,развернув на две половинки,оставшиеся внутренности т.е.кишки выкинуть. Кто ел раковые шейки, тот отличий не почувствует.Приятного аппетита! Пока писал-чуть слюной не захлебнулся.С уважением...

Яцик, рецепт даже супруге понравился, осталось дело за окунем, но обязательно попробую! Спасибо!

На мой взгляд изюминка в том, что по вкусу очень на раков похоже, но при этом и съесть можно гораздо больше, и губы с языком целые остаются